http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/2941| Title: | ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины |
| Authors: | Дейнека, Л. А. Шапошник, Е. И. Гостищев, Д. А. Дейнека, В. И. Сорокопудов, В. Н. |
| Keywords: | химические науки аналитическая химия хроматографические методы спектрофотометрический метод антоцианы плоды черная смородина Белгород Ribes nigrum ВЭЖХ исследования |
| Issue Date: | 2009 |
| Citation: | ВЭЖХ в контроле антоцианового состава плодов черной смородины / Л.А. Дейнека, Е.И. Шапошник, Д.А. Гостищев и др. ; БелГУ // Сорбционные и хроматографические процессы. - 2009. - Т.9, вып.4.-С. 529-536. |
| Abstract: | В работе хроматографическим и спектрофотометрическим методами исследовано количественное и качественное накопление антоцианов в плодах семи сортов черной смородины в условиях г. Белгорода. Показано, что антоциановый состав плодов отличается качественным постоянством. Тонкую дифференциацию плодов предложено осуществлять по активности ферментов метаболизма флавоноидов |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/2941 |
| Appears in Collections: | 2009 год |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Sorokopudov_Chernaya smorodina.pdf | 361.59 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.