Browsing by Subject полуфабрикаты
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2023 | Использование термообработанного полуфабриката из культивируемых грибов вешенка обыкновенная в технологии производства кулинарной продукции | Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А. |
| 2012 | О методике учета затрат на незавершенное производство в условиях железорудных горно-обогатительных комбинатов | Мининг, С. С.; Мининг, С. Э. |
| 2013 | Применение изостатического прессования для увеличения сроков хранения продукции из культивируемых грибов | Мячикова, Н. И.; Сорокопудов, В. Н.; Мячиков, А. В. |
| 2017 | Проект заготовочного предприятия для приготовления обедов для малообеспеченных категорий населения в г. Шебекино | Петренко, Ю. Н. |
| 2023 | Разработка мясорастительных полуфабрикатов на основе идеального белка | Васюкова, А. Т.; Мячикова, Н. И.; Любимова, К. В.; Кузнецова, Е. В.; Капица, Г. П. |
| 2014 | Системный подход в обеспечении качества продукции из культивируемых грибов | Мячикова, Н. И.; Савотченко, С. Е. |
| 2009 | Технология кулинарной продукции с использованием порошкообразного полуфабриката из вешенки обыкновенной | Мячикова, Н. И. |
