http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/28051| Название: | Разработка концепции и проект кафе "Иллюзия" |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Калашникова, С. Г. |
| Ключевые слова: | техника технология питания общественное питание пищевые производства предпринимательская деятельность индивидуальное предпринимательство кафе экономические показатели товарооборот затраты прибыль амортизационные издержки потребители |
| Дата публикации: | 2017 |
| Библиографическое описание: | Калашникова, С. Г. Разработка концепции и проект кафе "Иллюзия" : выпускная квалификационная работа / С. Г. Калашникова, науч. рук. Ю. А. Болтенко. - Белгород, 2017. - 165 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/28051 |
| Располагается в коллекциях: | 2017 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kalashnikova_Razrabotka_17 (1).pdf | 2.54 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.