http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30436| Title: | Проект кафе-мороженого "Крем-брюле" |
| Other Titles: | выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Павлюк, А. М. |
| Keywords: | техника технология питания общественное питание пищевые производства предпринимательская деятельность индивидуальное предпринимательство кафе экономические показатели товарооборот затраты прибыль |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | Павлюк, А. М. Проект кафе-мороженого "Крем-брюле" : выпускная квалификационная работа / А. М. Павлюк, науч. рук. Н. И. Мячикова. - Белгород, 2017. - 113 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30436 |
| Appears in Collections: | 2017 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Pavlyuk_Proekt_17.pdf | 1.85 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.