| DC Field | Value | Language |
|---|
| dc.contributor.author | Дейнека, В. И. | - |
| dc.contributor.author | Кульченко, Я. Ю. | - |
| dc.contributor.author | Блинова, И. П | - |
| dc.contributor.author | Чулков, А. Н. | - |
| dc.contributor.author | Дейнека, Л. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2020-05-25T19:52:44Z | - |
| dc.date.available | 2020-05-25T19:52:44Z | - |
| dc.date.issued | 2018 | - |
| dc.identifier.citation | Антоцианы листьев базилика: определение и получение сухих инкапсулированных форм / В. И. Дейнека, Я. Ю. Кульченко, И. П. Блинова [и др.] // Химия растительного сырья. - 2018. - N1. - С. 129-135. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30625 | - |
| dc.description.abstract | Исследован антоциановый состав листьев пяти пурпурнолистных сортов базилика обыкновенного Ocimum basilicum L. методом обращенно-фазовой ВЭЖХ с масс-спектрометрическим детектированием в условиях частичной фрагментации соединений и получены сухие разноцветные инкапсулированные в матрицу мальтодекстрина формы антоцианов | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | аналитическая химия | ru |
| dc.subject | ацилированные антоцианы | ru |
| dc.subject | Ocimum basilicum L. | ru |
| dc.subject | масс-спектрометрия | ru |
| dc.subject | инкапсулированные формы | ru |
| dc.subject | мальтодекстин | ru |
| dc.title | Антоцианы листьев базилика: определение и получение сухих инкапсулированных форм | ru |
| dc.type | Article | ru |
| Appears in Collections: | Статьи из периодических изданий (на русском языке)
|
