Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2022	Особенности формирования компетенций трудоспособного населения региона в условиях цифровой трансформации	Герасимова, Н. А.; Кулик, А. М.
2022	Исследование когнитивных технологий навигации клиентов	Герасименко, О. А.
2022	Перспективы развития российского рынка ценных бумаг в условиях ограничений торгов на фондовых биржах	Полунин, Д. А.; Флигинских, Т. Н.
2022	Проблемы и перспективы развития внешней торговли России в современных экономических условиях	Доценко, А. Н.; Токарь, Е. В.
2022	Современное состояние российской мясной индустрии	Дорохова, Е. И.; Счастливенко, Т. В.
2022	Макроэкономические составляющие развития стран-членов ЕАЭС	Дорохова, Е. И.; Замятина, А. А.; Сюй Шэньнань; Ли Сяоцзе; Синь Цзэжуй
2022	Основные количественные и качественные характеристики конъюнктуры мирового рынка чая	Болтенкова, Ю. В.
2022	Консолидация территориальных сообществ как социальный маршрут	Бабинцев, В. П.
2021	Стабильность экосистем: микроорганизмы-деструкторы устойчивых поллютантов и микроорганизмы-продуценты биологически активных соединений	Соляникова, И. П.; Травкин, В. М.; Ляховченко, Н. С.; Авакова, А. И.; Муродуллаев, Д.; Артемьева, И. А.; Сузина, Н. Е.
2023	Расширение ассортимента кулинарной продукции из птицы	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.; Станева, А. И.
2022	Влияние породы на качества молока и творога	Ларин, О. В.; Алифанов, С. В.; Мячикова, Н. И.; Девальд, Е. Н.; Зуев, Н. П.
2023	Использование водорослей в качестве структурообразователя при производстве соусов	Латышев, Е. Ю.; Васюкова, А. Т.; Мячикова, Н. И.
2020	Влияние альгината натрия на формирование структуры изделий из мясной рубленой и котлетной массы	Васюкова, А. Т.; Бойко, Г. Ю.; Кононенко, М. М.; Васюков, М. В.; Мячикова, Н. И.
2020	Влияние изостатического прессования на показатели качества продуктов растительного происхождения (на примере Lоniсera Сaerulea L.)	Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И.; Куклина, А. Г.; Сорокопудова, О. А.
2020	Теоретические и практические аспекты производства порошкообразного полуфабриката из грибов Рleurоtus оstreatus	Мячикова, Н. И.; Биньковская, О. В.; Болтенко, Ю. А.; Ремнев, А. И.; Коротких, И. Ю.; Зиновьева, И. Г.
2023	Разработка продукта, имитирующего сыр, на основе нутовой муки	Мячикова, Н. И.; Цурупа, Е. Б.
2020	Влияние натуральных гелеобразователей на структуру и свойства кулинарных изделий	Баранов, Б. А.; Соколов, А. Ю.; Мячикова, Н. И.
2023	Разработка желированного десерта типа крема для веганского питания	Мячикова, Н. И.; Болтенко, Ю. А.; Чернова, М. В.
2020	Использование льняной муки при производстве мучных кулинарных изделий	Семенюк, С. П.; Мячикова, Н. И.
2024	Разработка десерта для веганов на основе тыквы	Мячикова, Н. И.; Сотникова, А. С.