http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/50577| Title: | Каротиноиды: строение, биологические функции и перспективы применения |
| Authors: | Дейнека, В. И. Шапошников, А. А Дейнека, Л. А. Гусева, Т. С. Вострикова, С. М. |
| Keywords: | химия органическая химия органические соединения каротиноиды ксантофилы пищевой дизайн |
| Issue Date: | 2008 |
| Citation: | Каротиноиды: строение, биологические функции и перспективы применения / В.И. Дейнека, А.А. Шапошников, Л.А. Дейнека и др. ; БелГУ // Научные ведомости БелГУ. Сер. Медицина. Фармация. - 2008. - №6(46), вып.6. - С. 35-39. |
| Abstract: | Рассмотрены строение и биологические функции каротиноидов с акцентом на вызывающие наибольший интерес в последнее время ксантофилы. Разноплановая биологическая активность каротиноидов определяет важность этих соединений в программах пищевого дизайна |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/50577 |
| Appears in Collections: | № 6 (46), вып. 6 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Deyneka_Karotinoidy.pdf | 1.76 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.