http://dspace.bsuedu.ru/handle/123456789/55883| Название: | Стратегии цифровизации ресторанов true cost |
| Авторы: | Бахарев, В. В. Митяшин, Г. Ю. Чаргазия, Г. Г. |
| Ключевые слова: | экономика экономика общественного питания рестораны ресторанный бизнес монетизация цифровизация ценообразование true cost онлайн-продажи доставка |
| Дата публикации: | 2023 |
| Библиографическое описание: | Бахарев, В.В. Стратегии цифровизации ресторанов true cost / В.В. Бахарев, Г.Ю. Митяшин, Г.Г. Чаргазия ; Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого // Научный результат. Сер. Технологии бизнеса и сервиса. - 2023. - Т.9, №2.-С. 104-121. - Doi: 10.18413/2408-9346-2023-9-2-0-9. - Библиогр.: с. 116-121. |
| Краткий осмотр (реферат): | Основным результатом данного исследования является разработка рекомендаций по адаптации ресторанов честных цен к цифровой модели организации деятельности |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/55883 |
| Располагается в коллекциях: | Т. 9, № 2 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Bakharev_Strategyi_23.pdf | 1.24 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.