http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24730| Title: | Исследование идентификационных признаков, оценка качества и безопасности пшеничной муки |
| Other Titles: | Выпускная квалификационная работа |
| Authors: | Каторгина, Т. А. |
| Keywords: | техника пищевые производства продукты мука пшеничная мука качество безопасность оценка характеристики |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Каторгина, Т. А. Исследование идентификационных признаков, оценка качества и безопасности пшеничной муки : Выпускная квалификационная работа / Т. А. Каторгина, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 118 с. |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24730 |
| Appears in Collections: | 2016 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Katorgina_Issledovaniye_16 (1).pdf | 3.33 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.