http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24730| Название: | Исследование идентификационных признаков, оценка качества и безопасности пшеничной муки |
| Другие названия: | Выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Каторгина, Т. А. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства продукты мука пшеничная мука качество безопасность оценка характеристики |
| Дата публикации: | 2016 |
| Библиографическое описание: | Каторгина, Т. А. Исследование идентификационных признаков, оценка качества и безопасности пшеничной муки : Выпускная квалификационная работа / Т. А. Каторгина, науч. рук. И. Ю. Коротких. - Белгород, 2016. - 118 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/24730 |
| Располагается в коллекциях: | 2016 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Katorgina_Issledovaniye_16 (1).pdf | 3.33 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.