http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30427| Название: | Проект ресторана 1-го класса на 50 мест |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Долгополова, А. В. |
| Ключевые слова: | техника технология питания общественное питание пищевые производства предпринимательская деятельность индивидуальное предпринимательство рестораны экономические показатели товарооборот затраты доход прибыль амортизационные издержки |
| Дата публикации: | 2017 |
| Библиографическое описание: | Долгополова, А. В. Проект ресторана 1-го класса на 50 мест : выпускная квалификационная работа / А. В. Долгополова, науч. рук. А. И. Ремнев. - Белгород, 2017. - 159 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30427 |
| Располагается в коллекциях: | 2017 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Dolgopolova_Proekt_17.pdf | 2.98 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.