| Поле DC | Значение | Язык |
|---|
| dc.contributor.author | Сирица, С. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2020-05-23T08:01:19Z | - |
| dc.date.available | 2020-05-23T08:01:19Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Сирица, С. В. Проект Патиссерии : выпускная квалификационная работа / С. В. Сирица, науч. рук. Н. И. Мячикова. - Белгород, 2017. - 108 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. | ru |
| dc.identifier.uri | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30431 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | техника | ru |
| dc.subject | технология питания | ru |
| dc.subject | общественное питание | ru |
| dc.subject | пищевые производства | ru |
| dc.subject | предпринимательская деятельность | ru |
| dc.subject | индивидуальное предпринимательство | ru |
| dc.subject | кафе | ru |
| dc.subject | кондитерский магазин | ru |
| dc.subject | патиссерия | ru |
| dc.subject | кулинарная продукция | ru |
| dc.subject | экономические показатели | ru |
| dc.subject | товарооборот | ru |
| dc.subject | затраты | ru |
| dc.subject | прибыль | ru |
| dc.subject | амортизационные издержки | ru |
| dc.title | Проект Патиссерии | ru |
| dc.title.alternative | выпускная квалификационная работа | ru |
| dc.type | Other | ru |
| Располагается в коллекциях: | 2017
|
