http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30435| Название: | Проект кафе-мороженого в г. Строитель |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Полетова, О. Ю. |
| Ключевые слова: | техника технология питания общественное питание пищевые производства предпринимательская деятельность индивидуальное предпринимательство кафе кондитерские изделия десерты мороженое экономические показатели товарооборот затраты прибыль амортизационные издержки Строитель |
| Дата публикации: | 2017 |
| Библиографическое описание: | Полетова, О. Ю. Проект кафе-мороженого в г. Строитель : выпускная квалификационная работа / О. Ю. Полетова, науч. рук. О .В. Биньковская. - Белгород, 2017. - 92 с. - 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/30435 |
| Располагается в коллекциях: | 2017 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Poletova_Proekt_17.pdf | 1.56 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.