http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/32454| Название: | Анализ ассортимента и оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке г. Белгорода |
| Другие названия: | выпускная квалификационная работа |
| Авторы: | Мугалева, А. Е. |
| Ключевые слова: | техника пищевые производства пищевая ценность потребительский рынок рыночные отношения розничная торговля конкурентоспособность ассортимент оценка качества хлеб хлебобулочные изделия упаковка маркировка транспортировка Белгород |
| Дата публикации: | 2017 |
| Библиографическое описание: | Мугалева, А. Е. Анализ ассортимента и оценка качества хлеба и хлебобулочных изделий, реализуемых на потребительском рынке г. Белгорода : выпускная квалификационная работа / А.Е. Мугалева, науч. рук. Ю.А. Болтенко. - Белгород, 2017. - 95 с. - 38.07.03 Товароведение. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/32454 |
| Располагается в коллекциях: | 2017 |
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Mugaleva_Analiz_17.pdf | 3.5 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.