http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63056| Title: | Разработка десерта для веганов на основе тыквы |
| Authors: | Мячикова, Н. И. Сотникова, А. С. |
| Keywords: | техника пищевые производства кондитерское производство диетические кондитерские изделия вегетарианство веганские десерты тыква |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Мячикова, Н.И. Разработка десерта для веганов на основе тыквы / Н.И. Мячикова, А.С. Сотникова ; НИУ БелГУ // Innovations in Life Sciences : сборник материалов VI междунар. симпозиума, Белгород, 22-24 мая 2024 г. / НИУ "БелГУ" ; отв. ред. А.А. Присный. - Белгород, 2024. - С. 403-404. - Библиогр.: с. 404. |
| Abstract: | По результатам исследований разработана рецептура и технология веганского десерта на основе тыквы |
| URI: | http://dspace.bsu.edu.ru/handle/123456789/63056 |
| Appears in Collections: | Статьи из сборников |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Miachikova_Razrabotka deserta_24.pdf | 426.01 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.