Browsing by Subject мучные изделия
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Анализ ассортимента и качества вафель, реализуемых на потребительском рынке г. Белгорода | Сидорова, Л. В. |
| 2013 | Математическая модель рецептуры мучного изделия с органическим селеном | Круговой, Ж. А.; Запаренко, А. В.; Касилова, Л. А.; Сорокопудов, В. Н.; Мячикова, Н. И. |
| 2013 | О математическом моделировании рецептур мучных изделий с высоким содержанием дефицитных нутриентов | Крутовой, Ж. А.; Мячикова, Н. И.; Запаренко, А. В.; Касилова, Л. А.; Сорокопудов, В. Н. |
| 2020 | Порошок из топинамбура как перспективное сырье для производства изделий из песочного теста | Мячикова, Н. И.; Черняева, Ю. М. |
